אודות

בסמוך למוקדי התרבות המוכרים ביותר בתל אביב, שוכנת מסעדת פאשה המוכרת לכלל הציבור בישראל בזכות הייחודיות, התפריט האותנטי והשרות המפנק. מסעדת פאשה מגישה לאורחיה אוכל תורכי שמתכוניו הועברו בסוד מדור לדור עוד בקרב הקהילה היהודית שהתגוררה לרגלי הרי האורפה בגבול דרום - מזרח טורקיה ושאבה השפעות מהמטבח הסורי חאלבי.

 

כשהקהילה הקטנה עלתה ארצה וכשהדרישה לטעם המיוחד, האיכותי והמשובח, לא פסק, עלה הרעיון לפתוח מסעדה שכולה על טהרת המתכונים ככתבם וכלשונם. מקור השם פאשה בשפה התורכית הינו תואר של כבוד. במרכז המסעדה ישנו טאבון גדול ובו נאפים רוב מנות התפריט, ממש כמו פעם. סוד הקסם של הבישולים התורכיים גם הוא בתבלינים הייחודיים לעדה ובכללם אשכולות סומק, מארד תורכי שזו תערובת תבלינים מיוחדת במינה.

 

המסעדה מעוצבת בסגנון תורכי, עם קשתות לצד נישות דקורטיביות, שולחנות גבוהים מסביב לבר המשקאות העשיר.


**המסעדה נגישה לנכים**